今が旬！花わさびのしょうゆ漬けレシピ

花わさび入荷してます♪
お客さんにも好評です。


材料
わさびの茎・葉　　　３００ｇ
漬け液の割合　　しょうゆ　　３（１５０ｃｃ）
　　　　　　　　　砂糖　　　１（５０ｇ）
　　　　　　　　　酒　　　　　１（５０ｃｃ）

作り方
①調味料を合わせて、漬け液を作る。
②茎と葉は粗いみじん切りにする。
③ザルに②を入れ、さっと熱湯（７０～８０℃位）をかけ漬け液に漬ける。
　この時軽く水気を切るくらいで漬け液に入れる。
　ふたのある容器に入れ、１晩おくいて完成！

あつあつご飯や豆腐にかけたり、お刺身のしょうゆ代わりに付けてもおいしいですよ★