ビーツどうやって食べる？

ビーツは赤い色をしたカブのような形をしています。
葉には鉄分が多く根にはビタミンＣが多いと言われています。
農家の方がビートの葉をゆがいてゴマ和えを作ってくれました！
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白いゴマもピンクに染まってきれいです。
葉も柔らかくお浸しでも美味しそう☆

写真だと黒く見えますが・・・

根の部分を皮むいて蒸してくれました。
食べるととっても甘いんです！
サラダに入れてもいいですよ。

この赤い色を生かして、ポタージュやケーキに加えてもＧＯＯＤ！！

また珍しいお野菜紹介しまーす\（＾－＾）/