春の山菜「うこぎ」入荷してます！

こんな山菜があるなんて知りませんでした・・・
「うこぎ」ご紹介します！
見た目は「コシアブラ」を小さくしたような形状。
中国から滋養強壮の薬木として渡来し、ビタミン、カルシウム、ビタミンA・Cが多く含まれているそうです。
独特の香りと苦みがありますが、今しか味わえない味！
オススメの食べ方は「天ぷら」です♪