おかざき農遊館　（産直）

パセリはよくお弁当の飾りによくつかわれ、あまり食べるというイメージがありませんよね
しかし、生産者さんにお話を聞くと「パセリはみじん切りにしてポテトサラダとかご飯とか何に混ぜてもいいのよ」と教えてくれました！
私は　そんな使い方もあるんだ！　と驚きました
また料理のバリエーションが増えますね  

厚くてやわらか、甘みのあるのが特徴の宮内菜
ビタミンC、カルシウムなど多くの栄養を含んでいる野菜なんですよ

この宮内菜と創味のつゆ、かつお節をつかってお浸しを試食で出しました！とてもおいしいですよ

あまり聞いたことのない野菜なので手をだしにくい！という方もいるかもしれません。
でもこの宮内菜はほうれん草と同様にお浸しにするのもよし、味噌汁にいれるもよし、ソテーにするもよしとさまざまな料理に使えるんですよ！
ぜひ宮内菜を買って食べてみてくださいね♪  

小さく可愛らしい形をした野菜『ラディッシュ』
旬は春と秋で、今がちょうど旬の時期です！
鮮やかな赤色をしておりサラダに添えると華やかな印象に変えてくれます


  

こんな山菜があるなんて知りませんでした・・・
「うこぎ」ご紹介します！
見た目は「コシアブラ」を小さくしたような形状。
中国から滋養強壮の薬木として渡来し、ビタミン、カルシウム、ビタミンA・Cが多く含まれているそうです。
独特の香りと苦みがありますが、今しか味わえない味！
オススメの食べ方は「天ぷら」です♪
  

この野菜なんだと思いますか？


正解は・・・・・


カリフラワーなんです！詳しく言うとカリフラワーの一種でロマネスコ
という品種です
私ははじめて見たときこんな形のカリフラワーがあるんだと、とても驚きました
ロマネスコは肌にいいといわれるビタミンC、血液の元である鉄分、腸内を整える食物繊維などを含んでおり女性にうれしい野菜なんですよ  

山菜の一種であるこごみ。アクが少なくクセがないので食べやすいんです！
店長によると白だしとごまを和えて食べるのがとっても美味しくてオススメだそうですよ
この春だからこそ食べられる山菜を是非買って食べてみてください♪  

今が旬の《たけのこ》朝かごいっぱいにあった分が開店１～２分で売り切れてしまいました！！
後々補充をするのですがそれもすぐに売れていました！たけのこすごい人気でびっくりです
たけのこをお買いもとめの方はお昼ごろだとなくなってしまっていたり良いものがなかったりしてしまうので、朝早くに買うのがオススメです  

普通のトマトに比べて旨み成分のグルタミン酸３倍、美肌の素リコピン８倍含まれているシシリアンルージュを贅沢に使ったトマトジュースです
とてもお肌にいい成分がたっぷりなんです♪

またこのトマトジュースをつかったモーニングキスという飲み物があり元気の源がたっぷり含まれています！
軽食店「味波」でお売りしているので是非飲んでみてくださいね  

見た目が水滴の付いているように見えるアイスプラント
つぶつぶには塩分が含まれていて生で食べてみるとほんのり塩味がするんです！
サラダに入れてみたり、サンドイッチにはさんだり、きざんで納豆に入れてみるのがオススメです♪  

「スイスチャードでお寿司つくったの～」と生産者の方が見せてくれました！！
こんな風にお寿司にすればおしゃれですね!!